08 mars 2008

Pastilla au poulet et aux amandes

La Pastillaaaaaaaaaa!!!!! La bonne prononciation par chez moi est plutôt "Bastila" mais bon ;)Plat de fêtes, raffiné, mélange sucré salé délicatement dosé et surtout très très bon!!!Le principe est simple. Entre plusieurs couches de feuilles de warka (sorte de mix entre les feuilles de brick et les feuille filo) , on alterne des couches de farces différentes, pour une harmonie et une explosion de saveurs en bouche parfaites. La plus traditionnelle est celle faite à base de pigeons et d'amandes. Mais actuellement, la grande... [Lire la suite]
Posté par superloulou à 20:57 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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