03 mars 2008

Tarte aux noix et au caramel

Après de longs mois d'occupation intense qui m'ont fait négliger mon blog, je le reprend avec plaisir et avec une nouvelle recette! Cette tarte aux noix et au caramel est DIVINE croyez moi!!! Elle est tirée de mon livre de patisserie "Le Grand Livre de Patisserie" chez OPEASI. LA RECETTE Pour un moule à tarte de 20 cm de diamètre et de 3 cm de hauteur -200 g de pâte sablée. -100 g de noix finement broyées. -100 g de sucre semoule. -60 g de beurre fondu tiède. -2 œufs. -100 g de cerneaux de... [Lire la suite]
Posté par superloulou à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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19 juillet 2007

Tarte aux quetsches

En toute simplicité et sans trop de blabla, voici la tarte que j'ai fais dernièrement: une pate sucrée légère et sablée parfumée à la cannelle, qui fond dans la bouche et une garniture de quetsches. La pate est très très bonne mais extrêmement friable, découper des parts présentables est difficile, mais en petites tartes individuelles ca serai parfait. La recette est pour un moule d'environ 30 cm de diamètre. La pate sucrée (pour 500g) * 250g de farine * 100g de sucre glace ou en poudre (roux ou blanc ou mélange des... [Lire la suite]
Posté par superloulou à 18:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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15 juin 2007

Tarte aux pommes toute simple

 Cela faisait lonngtemps qu’on n’avait pas mangé de tarte aux pommes à la maison! Et pourtant quoi de plus facile.... Des pommes me faisaient de l’œil à la maison, et comme on avait eu un repas plutôt léger je me suis dis que tout le monde méritai une bonne tarte réconfortante pour le dessert. Alors au travail!!!! Une version simple de la tarte aux pommes mais ô combien délicieuse!!!     * Une pate feuilletée (250g) * 4 pommes * cannelle moulue * sucre de canne (rapadura pour moi)... [Lire la suite]
Posté par superloulou à 10:05 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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